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Weissweine

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Riesling-Sylvaner

Jahrgang: 2009
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Riesling-Sylvaner

Gelesen bei wunderschönem Herbstwetter am 24. Sept. 2009, einem optimalen Reifegrad von 80° Oechsle und einem etwas geringeren Ertrag als im Vorjahr. Der
RxS 2009 besticht durch komplexe Aromatik mit leichten Citrus-Grapefruitaromen und etwas Spätlesecharakter; ein kräftiger, eleganter Weisswein.

CHF 13.00

Riesling-Sylvaner

Jahrgang: 2009
Inhalt: 50cl
Rebsorte: Riesling-Sylvaner

Gelesen bei wunderschönem Herbstwetter am 24. Sept. 2009, einem optimalen Reifegrad von 80° Oechsle und einem etwas geringeren Ertrag als im Vorjahr. Der
RxS 2009 besticht durch komplexe Aromatik mit leichten Citrus-Grapefruitaromen und etwas Spätlesecharakter; ein kräftiger, eleganter Weisswein.

CHF 8.80

Pinot gris

Jahrgang: 2009
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot gris

Gelesen am 15.Oktober bei einer optimalen Reife von 99° Oe und einem Ertrag
von 700 g/qm. Gegen Ende einer schonenden, langsamen Kaltgärung mit guter Aromaentwicklung wurde der Jungwein Mitte November in 500 und 225 Liter Eichenfässer bis zur Abfüllung ausgebaut. Dieser Pinot-gris ist sehr fruchtig mit dezenter Mineralität. Als vielschichtiger, kräftiger Wein mit rassiger Säure auch ein interessanter Essensbegleiter.

CHF 18.50

Pinot gris

Jahrgang: 2009
Inhalt: 50cl
Rebsorte: Pinot gris

Gelesen am 15.Oktober bei einer optimalen Reife von 99° Oe und einem Ertrag
von 700 g/qm. Gegen Ende einer schonenden, langsamen Kaltgärung mit guter Aromaentwicklung wurde der Jungwein Mitte November in 500 und 225 Liter Eichenfässer bis zur Abfüllung ausgebaut. Dieser Pinot-gris ist sehr fruchtig mit dezenter Mineralität. Als vielschichtiger, kräftiger Wein mit rassiger Säure auch ein interessanter Essensbegleiter.

CHF 12.50